Ricette gustose realizzate con il ns olio e.v.o
Come promesso qui ho deciso di creare uno spazio apposito dove potrete comodamente trovare tutte le ricette realizzate con il nostro olio extravergine di oliva. Mi piacerebbe coinvolgervi in questa nuova “idea” ed invitarvi a mandarmi anche le vs ricette, quelle da voi realizzate utilizzando il nostro olio, accompagnate magari da una bella immagine del piatto, così potremo arricchire insieme questo spazio, che ne dite ? Mi raccomando, aspetto anche le Vs. creazioni 
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Di seguito, tutte le ricette pubblicate da, in ordine :
Sandra Salerno di “Un Tocco di Zenzero” ,
Laura Monticelli di Tavole e Fornelli
Stefano Caffari di Appunti di Gola
22 Luglio 2010 : Zuppa di melone con cipolla caramellata al miele di Tiglio e olio e.v.di oliva Il Brolo
Foto di Sandra Salerno
15 Giugno 2010 : Polpo all’Arneis e olio e.v.o del Garda
Foto di Sandra Salerno
25 Maggio 2010 : Insalatina di bruscandoli, salame di salmone caramellato e olio e.v.o del Garda
Foto di Sandra Salerno
21 Aprile 2010 : Crema di ortiche e caprino con olio e.v.o del Garda
Foto di Sandra Salerno
17 marzo 2010 : L’ olio e.v.o del Garda con le pere
Foto di Sandra Salerno
20 Gennaio 2010 : Carpaccio di morone con olio e.v.o del Garda
Foto di Sandra Salerno
Ecco una nuova amica, Laura Monticelli ed il sul suo blog Tavole & Fornelli . Laura ed un gruppo di amici, son venuti in visita al Brolo lo scorso 30 Maggio, e dopo aver trascorso insieme una piacevole giornata tra gli ulivi ed aver raccontato loro come nasce il nostro olio, ecco che non ha perso tempo, racconta della gita qui e ci delizia con queste ricette realizzate con il nostro olio e.v.o
08 Luglio 2010 : Insalata di tonno e olio e.v.o del Garda
Foto di Laura Monticelli
21 Giugno 2010 : Insalata greca con olio e.v.o del Garda
19 Giugno 2010 : Pesto alle mandorle e olio e.v.o del Garda
Foto di Laura Monticelli
01 Giugno 2010 : Insalata di grano, cozze e olio e.v.o del Garda
Foto di Laura Monticelli
L’ incontro live con Stefano Caffari è avvenuto in occasione dell’ ultima edizione di Terroi Vino 2010, ci si conosceva solo via web. Non abbiamo ancora avuto modo di approfondire la nostra conoscenza ma in conpenso ho avuto il piacere di vederlo anche in un contesto diverso dal suo solito, e di sentirlo cantare e suonare la chitarra 
Grazie ad un amico in comune, Vittorio Rusinà, in arte @tirebouchon, Stefano è entrato in possesso di una bottiglia del nostro olio. Lo ringrazio di cuore per la bella descrizione che ne ha fatto qui e per averlo voluto utilizzare anche in occasione di un contest, al quale ha partecipato insieme ad altri foodblogger, relativo al Tai Rosso. Ecco cosa si è inventato per l’occasione :
18 Luglio 2010 : Tai Rosso – Variazioni di melone e prosciutto
Zuppetta fredda di melone e prosciutto – Foto di Stefano Caffari
La prima ricetta in assoluto realizzata a sorpresa con il nostro olio evo, risale al 2008, la bottiglia ancora non aveva la “nuova veste”, ed era stata presentata al mercato, per la prima volta durante la nostra partecipazione a Terroir Vino, ne parlo qui. In quel contesto conobbi Carlo Zaccaria, produttore di un’ eccellente riso, come si evince dal suo sito. Dopo aver condiviso passioni ed idee ed aver assaggiato il nostro olio, ecco la ricetta che creò :
31 ottobre 2008 : Timballo di riso carnaroli, salmone e olio evo garda
Foto di Carlo Zaccaria
