Ricette gustose

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23/04/2014

Zuppa di melone con cipolla caramellata al miele di tiglio

Fonte: Un tocco di zenzero
Autore: Sandra Salerno

Perfetto l’abbinamento con il sentore erbaceo e leggermente mandorlato dell’olio E.V.O de Il Brolo (per questa ricetta ho utilizzato il blend) con il melone.
Ho aggiunto una nota aromatica più decisa con la cipolla di Tropea, caramellandola nel miele di Tiglio e per contrasto sapido ho abbinato alla zuppa due fette sottili di salame di palamita.

Zuppa di melone con cipolla caramellata al miele di tiglio

Scarica la ricetta completa:
Vai al sito: www.untoccodizenzero.it/index.php/ricette/appetizer/antipasti-freschi/zuppa-di-melone-con-cipolla-caramellata-al-miele-di-tiglio-e-olio-e-v-di-oliva-il-brolo/